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Kochen & Wein

Seien Sie bei unseren Kochkursen mitten im Geschehen, wenn in der Schauküche von Luis Agostini  verschiedene Gerichte zubereitet werden!
Bekommen Sie Tipps und Tricks für Ihre Küche zu Hause und selbstverständlich auch die Rezepte.
Im Anschluss können Sie das Menü genießen und ein Sommelier wird Ihnen dabei erläutern, worauf bei der Speisen- Weinanpassung ankommt.
Zu jedem Gang wird der geeignete Wein serviert, da bleiben wohl keine Wünsche offen!


Unsere Themen 2019:


Fisch- ein auserwähltes Fischmenü das keine Wünsche offen lässt

Fisch ist nicht nur kalorienarm und gesund, sondern mit ein bisschen Knowhow auch einfach und schnell auf den Tisch gebracht. Das Zubereiten von Fisch erfordert jedoch etwas Fingerspitzengefühl und Wissen, da es sich um ein besonders hochwertiges Produkt handelt und dessen Geschmack nicht verfälscht werden soll. Bei diesem Kurs lernen Sie den Umgang und das Zubereiten von Fisch aus Meisterhand.


Spargel- Spargelmenü vom feinsten für die Frühlingsküche
Eines der ersten frischen Gemüsearten die auch in Südtirol gedeihen ist der Spargel. Es gibt eine Vielzahl an Möglichkeiten Spargel zuzubereiten. Erleben Sie wie ein perfekt aufeinander abgestimmtes Spargelmenü gekocht wird, erfahren Sie alles zum richtigen Umgang und den unterschiedlichen Garmethoden dieses geschmackvollen und edlen Stängels.


Sommerparty- Fingerfood + Schaumweine
Bei jedem Fest, bei jeder Party, Fingerfood ist immer ein Renner. Ob kalt oder warm, süß oder herzhaft, die Vielfalt der kleinen Appetithäppchen ist riesig.
Es kommt auf die richtige Kombination und die Präsentation der Speisen an. Lassen Sie sich von neuen Ideen inspirieren, Ihre Gäste werden sich freuen!




Informationen:
Zielgruppe:
Gastgeber, Weinfreunde, Genussspechte – auch für Anfänger
Referenten:
Condito: Luis Agostini, Michael Seehauser und ein Sommelier
Dauer:
3 – 4 Stunden
Uhrzeit:
18.30 – 22.30 Uhr
Preise:
€ 85,– pro Person und pro Seminar (beinhaltet Kochen, mehrgängiges Menü, Weine, ev. Biere, Rezepte)
Termine:
Mi, 27.02.2019
Fisch- ein auserwähltes Fischmenü das keine Wünsche offen lässt
 
Bozen - Condito (Crispistraße 41)
Mi, 27.03.2019
Spargel- Spargelmenü vom Feinsten für die Frühlingsküche
Bozen - Condito (Crispistraße 41)
Do, 06.06.2019
Sommerparty- Fingerfood + Schaumweine
 
Bozen - Condito (Crispistraße 41)