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Aktuelle Seminare
Es gibt Weine die sich vom Rest ihrer Artgenossen aufgrund der hohen Qualität deutlich abheben. Es ...
Das Aufbauseminar 1 – Weinland Italien beschäftigt sich intensiv mit den einzelnen Weinbaugebieten ...
ab Mittwoch, 24.10.2018
Sie haben bereits Grundkenntnisse zum Thema Wein und wollen jetzt Ihr Wissen darin vertiefen? Dann ...
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Kochen & Wein

Seien Sie bei unseren Kochkursen mitten im Geschehen, wenn in einer Schauküche von Luis Agostini und Michael Seehauser verschiedene Gerichte zubereitet werden. Bekommen Sie Tipps und Tricks für Ihre Küche zu Hause und selbstverständlich auch die Rezepte.
Im Anschluss können Sie das Menü genießen und dabei wird ein Sommelier Ihnen erläutern, worauf bei der Speisen-Weinanpassung zu achten ist. Zu jedem Gang wird der geeignete Wein serviert.



Wild auf Wild
Im Herbst ist Wildsaison und die langen Herbstabende bieten sich förmlich an zum Kochen und Genießen von Wild Gerichten. Ob Hirsch, Reh, Kaninchen oder Wildschwein, jede dieser Fleischsorten hat ein ganz spezielles Aroma und bedarf auch besonderer Kenntnisse beim der Zubereitung. Richtig gekocht ist Wild ein Hochgenuss bei dem die richtige Weinbegleitung absolut nicht fehlen darf.


Informationen:
Zielgruppe:
Gastgeber, Weinfreunde, Genussspechte – auch für Anfänger
Referenten:
Condito: Luis Agostini, Michael Seehauser und ein Sommelier
Dauer:
3 – 4 Stunden
Uhrzeit:
18.30 – 22.30 Uhr
Preise:
€ 95,– pro Person und pro Seminar (beinhaltet Kochen, mehrgängiges Menü, Weine, ev. Biere, Rezepte)
Termine:
Do, 08.11.2018
Wild Gerichte
Bozen - Condito (Crispistraße 41)