Das kleine Bier-ABC
Bier als neues Kultgetränk. Die Auswahl an Bieren ist unglaublich breit und fast unüber-schaubar. Bei diesem Bier-ABC lernen Sie die wichtigsten Bierstile kennen und werden zum Stauen gebracht über die Vielfalt und Unterschiede von Bier. Wenn auch Sie eintau-chen wollen in die spannende Welt von Bier, dann ist dieser Kurs genau richtig. Lassen Sie sich begeistern!
Preis: 35,00 €
Bier & Speck
Bier ist in aller Munde, die Auswahl an Bieren und deren Vielfältigkeit ist fast unüberschaubar. Aus diesem Grunde liegt es auf der Hand, dass der ebenfalls vielseitig einsetzbare Südtiroler Speck g.g.A. eine passende Kombination ergibt. An diesem Abend haben Sie die Möglichkeit heimische Biere in Verbindung mit Südtiroler Speck g.g.A. von verschiedenen Herstellern zu genießen. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und Geschmackssymbiosen und lassen Sie sich überraschen.
Preis: 50,00 €
Bier & Essen
Sommeliers - Battle - Hubenbauer - Dass Bier gut mit Speisen kombiniert werden kann, ist hinlänglich bekannt. An diesem Abend werden zwei Bier-Sommeliers versuchen die perfekte Kombination von Bier und Speisen zu finden. Zu einem mehrgängigen Menü werden jeweils zwei Biere angeboten. Die Teilnehmer stimmen dann ab welches Bier besser zu den angebotenen Köstlichkeiten passt. Ein Abend nicht nur zum geniessen sondern auch eine gute Gelegenheit unterschiedliche Biere zu einem Menü zu verkosten.
Preis: 50,00 €
Homebrewing Praxis
Zum Bierbrauen braucht es Wissen und Erfahrung um schließlich auch ein gutes Bier zu brauen. Martin Bozzetta ein passionierter Homebrewer führt die Teilnehmer in die hohe Kunst des Brauens ein. Etwa acht bis neun Stunden dauert es bis der Biersud soweit ist, um ins Gärfass gefüllt zu werden. Ein spannendes Erlebnis und eine gute Gelegenheit um Tips und Tricks zum selber brauen zu bekommen. Nach erfolgter Lagerung und Reifung wird das Bier gemeinsam verkostet. Weisswurst und ein Mittagsgericht sind im Preis inbegriffen.
Preis: 120,00 €
Südtiroler Biere
In Südtirol gab es bereits vor mehr als hundert Jahren eine beachtliche Biervielfalt. Heute ist dem auch wieder so. Seit etwa zehn Jahren hat sich in Südtirols Bierszene einiges ge-tan - es gibt inzwischen 10 Wirtshausbrauereien und es kommen aktuell noch welche da-zu. Jede Brauerei hat ihre Charakteristik, bei der Verkostung werden die Unterschiede deutlich. Eine spannende Reise durch Südtirols Biere.
Preis:35€
Weissbier
Rigoros verzichtet man bei Schneider Weisse auf die Wärmebehandlung der Biere und setzt bei den obergärigen Bierspezialitäten konsequent auf die Flaschengärung. Das „Ori-ginal“ wird noch nach dem Rezept von 1872 gebraut und mit dem Aventinus Weizendop-pelbock war die Brauerei Schneider die erste in Bayern die 1907 diesen Bierstil einführte. Weissbier in all seinen Facetten vom Eisbock bis Hopfengestopft von einem der bekann-testen Braumeister Deutschlands präsentiert, das wird spannend!
Mit Hans Peter Drechsler, Braumeister der Brauerei Schneider Weisse
Preis: 24€