Das kleine Bier-ABC
Bier als neues Kultgetränk. Die Auswahl an Bieren ist unglaublich breit und fast unüber-schaubar. Bei diesem Bier-ABC lernen Sie die wichtigsten Bierstile kennen und werden zum Stauen gebracht über die Vielfalt und Unterschiede von Bier. Wenn auch Sie eintau-chen wollen in die spannende Welt von Bier, dann ist dieser Kurs genau richtig. Lassen Sie sich begeistern!
Preis: 40,00 €
Homebrewing Praxis
Zum Bierbrauen braucht es Wissen und Erfahrung um schließlich auch ein gutes Bier zu brauen. Martin Bozzetta ein passionierter Homebrewer führt die Teilnehmer in die hohe Kunst des Brauens ein. Etwa acht bis neun Stunden dauert es bis der Biersud soweit ist, um ins Gärfass gefüllt zu werden. Ein spannendes Erlebnis und eine gute Gelegenheit um Tips und Tricks zum selber brauen zu bekommen. Nach erfolgter Lagerung und Reifung wird das Bier gemeinsam verkostet. Weisswurst und ein Mittagsgericht sind im Preis inbegriffen.
Preis: 120,00 €
Holzfass gereifte Biere
Durch die Holzfasslagerung werden Biere mit ganz besonderem Charakter geschaffen. Die Lagerung von Bier in Holzfässern, verdanken wir nicht nur der Experimentierfreudigkeit der Craft Brauer, sondern auch alten Traditionen. Der Einfluss unterschiedlicher Holzfässer, kommt in einer enormen Vielfalt von Geruchs- und Geschmacksnoten im Bier zum Ausdruck: Vanille, Rauch, Kokosnuss, Karamell, Frucht- und Zitrusnoten sind nur einige der Aromen denen wir bei dieser Verkostung nachspüren werden.
Preis:40€
Bier & Käse
Dass Bier ein hervorragender Begleiter zu Käse ist, werden wir bei dieser Verkostung einmal mehr entdecken. Die enorme Aromenvielfalt unterschiedlicher Bierstile, bietet sich an um mit verschiedenen hochwertigen Käsesorten kombiniert zu werden. Die Aromen ergänzen sich oder gleichen aus je nach Wahl von Bier und Käse lassen sich tolle Geschmackskombinationen kreieren. Ein genüssliches Erlebnis.
Referent: Hubert Stockner, Käsemeister, Fromelier und Biersommelier
Preis: 50€
!!! Achtung der Termin "Bier & Käse" in Neustift wurde auf Grund der aktuellen Situation von April 2020 auf 7.10.2020 verschoben. Vielen Dank für Ihr Verständnis!!!